Jag håller på att testa lite olika sorters fyllning som kan passa bra till whoopies och mitt senaste bidrag har ni här. Det är vanliga vanilj-whoopies som jag har fyllt med jordgubbsfluff och sedan har jag rullat kanterna i strössel. Det blev både snyggt och gott! Det bästa av två världar, helt enkelt. Har man inget marshmallowfluff som smakar jordgubb så går det bra att använda vanligt fluff och kanske tillsätta några droppar röd karamellfärg.
Jordgubbsfluff:
½ burk marshmallowfluff med jordgubbssmak
50 g mjukt smör
1 tsk grädde
Vispa smöret mjukt och tillsätt fluffet och grädden under fortsatt vispning. Vispa ordentligt så att det blir ett härligt fluff. Ställ in i kylen några minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar