Pink Hearts

Nu börjar Alla hjärtans dag närma sig och då kan det ju vara kul att bjuda nära och kära på några rosa kakor. Att få en kaka är ju alltid trevligt, även om man inte är något hardcore-fans av Alla hjärtans dag. Själv tänker jag inte fira på något särskilt sätt, eventuellt bakar jag en tårta som vi kan smaska i oss. Alltid bra att ha en anledning att baka...

Dessa söta hjärtan skulle nog även passa bra till ett dop. Man kan ju välja vilken färg man vill ha på glasyren.

Rosa hjärtan: ca 40 st
250 g smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 dl maizenamjöl

Glasyr:
5 dl florsocker
2 äggvitor
1 tsk citronsaft
några droppar karamellfärg

Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt mjöl och maizena och arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet i ca 1 timme. Kavla ut degen så den blir ungefär 1/2 cm tjock. Ta ut hjärtan med ett kakmått och lägg på en plåt. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 175 grader i ca 8 minuter. Låt svalna.

Blanda ihop allt utom karamellfärgen till en smet. Droppa i lite karamellfärg och rör om ordentligt. Dekorera kakorna med glasyren.