Sött och syrligt

Nu har jag bakat igen och den här gången blev det en laddning brownies. Och för att skoja till det lite så gjorde jag en lemoncurd som jag bredde ut på toppen. Det blev väldigt gott. Först alldeles syrligt så att det nästan ilar i munnen och sen alldeles sött och ljuvligt. Det blev en väldigt bra kombination, helt enkelt!

Själva kakan går på en grisblink att baka, så det passar bra om man inte har så mycket tid att stå i köket. Lemoncurden tar ju en liten stund om man vill göra den själv, men annars funkar det bra att köpa en färdig variant. Det finns några riktigt goda sorter att köpa.

Nu har jag lite bråttom så jag ber att få återkomma med receptet senare under dagen. Hasta luego!