Fluff

Något som jag ofta använder när jag bakar tårtor och cupcakes är fluff. Det är inte alls svårt att göra och dessutom är det fantastiskt gott! Man häller 3 dl grädde i en kastrull tillsammans med 180 gram choklad eller annat godis (som går att smälta) och låter det sjuda på svag värme tills allt har smält. Det är superviktigt att inte låta grädden koka! Ställ sedan gräddblandningen i kylen och låt stelna i minst fem timmar, gärna över natten. Sen är det bara att ta fram elvispen och vispa upp ett fluff. Inte svårare än så. Jag har testat alltifrån bilar till dumle.



Några chokladcupcakes med bilfluff och sugarpaste. Choklad och bilar är verkligen en smakkombination jag kan rekommendera!