Cookie dough cheesecake bars:
Botten:
3 1/2 dl krossade digestivekex
5 msk smält smör
Cookie dough:
3/4 dl farinsocker
3 msk strösocker
75 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
1 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl chocolate chips
Cheesecake:
280 g philadelphia
1/2 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
Blanda kexsmulorna med smöret och tryck ut i en liten långpanna klädd i bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 160 grader i ca 6 minuter.
Förbered kakdegen genom att vispa smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker till en jämn smet. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta ihop till en smidig deg. Blanda ned chokladen.
Vispa philadelphia och ägg till en klumpfri smet. Tillsätt strösocker och vaniljsocker. Häll cheesecake-smeten i det förgräddade skalet och fördela kakdegen jämnt på toppen. Grädda i 160 grader i ca 25 minuter. Låt svalna några timmar i kylskåp och skär sedan upp i rutor.
Det här låter så gott att jag inte har ord för det! ÅÅÅH, vad gott!
SvaraRaderaDet är verkligen hur gott som helst! Det är bara att börja baka :)
SvaraRaderaMåste testas!! Men...vad är chokladchips för nåt!!!??
SvaraRaderaÅH, Shitpommes! Kan tänka mig att krossa de där över glass är himmelriket i en tallrik, haha!
SvaraRaderaStår inget om mjöl i ingredienslistan!
SvaraRaderaDe såg ju inte alls dumma ut!
SvaraRaderaMaria: Chokladknappar kanske är ett bättre ord. Har man inte det kan man grovhacka vanlig choklad.
SvaraRaderaEmelie: Det lät som en väldigt bra idé! Tack för tipset :)
Emma: Jag har fixat receptet så nu står även mjölet med. Bra att du håller koll :)
Pernilla: Dom är inte dumma alls! Nästan lite för goda för ens eget bästa...
Toppen! Blev en succé på jobbet idag!! :)
SvaraRaderaVad kul att kakorna blev uppskattade! Visst är dom goda?! :)
SvaraRaderaDetta verkade så gott att jag delat ditt recept genom min blogg och länkat till dig givetvis :)
SvaraRaderaVad kul att du gillar receptet! Du får gärna dela med dig hur mycket du vill :)
SvaraRaderaVilken typ av ugnsform har du använt vilken strl?? Hur många bitar räknar man att få ut av kakan?? Skall nämligen bjuda på jobbety ,-)
SvaraRaderaDet blev ca 30 bitar, men dom är ju rätt mastiga så man behöver inte göra särskilt stora bitar. Använd en liten långpanna typ 24 x 34. Jag har ingen sån så jag brukar vika en form av bakplåtspapper och det funkar bara bra :) Lycka till!
SvaraRaderaMen ska det inte finnas någon ägg i degen? :S
SvaraRadera