När vi ändå är inne på temat frosting så tycker jag att det är lika bra att fortsätta. Även den här varianten är grymt god som Whoopie-fyllning, men jag brukar också ha den som fyllning till mina cupcakes. Hallon är ju verkligen en höjdare, gärna tillsammans med choklad. Till det här receptet kan man både använda färska och frysta bär, så se till att bunkra upp med ett lager i frysen nu när det är bärsäsong.
Hallonfrosting:
150 g philadelphia
60 g mjukt smör
3 dl florsocker
1 1/2 dl hallon
Vispa samman smör, philadelphia och florsocker till en slät och krämig smet. Vänd ned hallonen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar