Dessa små whoopies gjorde jag också till mormorkalaset. Det är vanliga ljusa kakor med blåbärsfrosting. Jag gjorde även whoopiesarna i mindre format än vanligt och det gick bara bra, det enda som händer är att själva kakorna blir lite plattare. Men dom smakar lika gott som alltid!
Blåbärsfyllning:
400 g philadelphia
100 g blåbär
2 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker
Blanda philadelphia med florsocker och vaniljsocker till en slät kräm. Mosa blåbären och rör ned. Spritsa ut krämen på hälften av kakorna och tryck sedan ihop dom två och två.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar