Chocolate chip cookies

Jag tror minsann att jag har ett nytt favoritrecept på chocolate chip cookies! Det här receptet gav otroligt goda kakor - lite krispiga på utsidan och alldeles sega inuti. Det som är lite kul med just den här typen av kakor är ju att man kan använda vilken typ av choklad som helst. Den här gången körde jag på vit och mörk choklad. Sött och gött. Nästa gång tänker jag testa att använda mintchoklad.

Chocolate chip cookies: ca 30 st
300 g smör
2 1/4 dl strösocker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
7 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
200 g grovhackad choklad

Smält smöret. Vispa ihop strösocker, farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa ordentligt. Tillsätt resten av ingredienserna (förutom chokladen). Fortsätt att blanda tills smeten blir ganska seg och kolaaktig, tillsätt då den grovhackade chokladen. Forma smeten till små bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 10 minuter.