Dream, dream, dream

Idag har jag bakat cupcakes till en hel armé. Visserligen en väldigt liten armé, men ändock. Igår däremot så hade jag en dröm om att baka drömmar. Guess what? Den drömmen gick i uppfyllelse! Några av drömmarna blev dock uppätna...

Drömmar är nog småkakornas småkaka. En riktig klassiker. Dom ska vara sådär härligt spröda att dom bara faller sönder i munnen. Man bör dock undvika att äta dom på inandning, annars kan det bli jobbigt för dom stackars luftrören...

Drömmar: ca 35 st
100 g smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornsalt
knappt 4 dl vetemjöl

Vispa smör, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Tillsätt oljan lite i taget och fortsätt vispa. Blanda hjorthornsaltet med mjölet och rör ned i smeten. Vispa tills du har fått en smulig deg. Rulla små bollar och lägg på en plåt. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 20 minuter.