Man kan aldrig ha för många recept på frosting och glaze. Särskilt inte när det handlar om enkla recept som dessutom är himmelskt goda! Så här kommer därför ännu en variant. Den här glazen är hur god som helst och den går även att använda som whoopie-fyllning om man skulle vilja det. Man kan med fördel välja en 70% choklad för att få fram en riktigt intensiv och lyxig chokladsmak.
Chokladglaze:
250 g mörk choklad (70%)
1 ½ dl vispgrädde
2 msk flytande honung
1 msk smör
1 nypa salt
100 g philadelphia
Hacka chokladen fint. Koka upp grädde, honung, och salt och häll över chokladen. Rör om tills chokladen har smält och tillsätt sedan smöret och philadelphian.
Mmm, det såg mumsigt ut!! Uppskattar alltid nya recept på glaze och frostings som man kan kombinera med annat! Ska försöka mig på whoopiesar senare i veckan, behöver "träna" lite inför kommande kalas :P
SvaraRadera